Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Minang & Cara Memasaknya, Intip Rahasia Buat Daging Sapi Empuk.
Apakah anda masih bingung mengolah daging qurban terutama daging sapi jadi sajian yang lezat?
Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Baca juga :
masak rendang sapi.
Saudara dapat buat Rendang daging sapi empuk menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan Rendang daging sapi empuk yaitu:
- Anda butuhkan 1 kg daging sapi potong2 cuci tiriskan.
- Siapkan 1 butir kelapa parut ambil santan kental nya.
- Anda butuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 1/4 cabe merah besar.
- Siapkan 30 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Anda butuhkan 20 siung bawang merah.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 3 g jahe.
- Ambil 5 kemiri.
- Sediakan sedikit kayu manis.
- Sediakan sedikit pala.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Anda butuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 4 batang serai.
- Anda butuhkan 1 bonggoL laos ukuran besar.
- Sediakan bumbu tumis:.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
Rendang padang pasti anda sering memakannya.
Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
Masukkan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana olahan Rendang daging sapi empuk.
Cara buat Rendang daging sapi empuk
-
Siapkan panci untuk memasak santan, masak dengan api kecil sambil trs di aduk sampai mendidih agar tidak pecah, angkat biarkan dingi.
-
Blender semua bumbu halus sampai benar2 halus, siapkan wajan tumis bumbu halus sampai wangi sambil trs di aduk dengan api kecil tambahkan daun salam dan daun jeruk, masukan potongan daging aduk2 sampai rata tutup wajan biarkan daging empuk kira2 2 jam dengan api kecil sesekali sambil di aduk agar tidak gosong, jgn tambah air krna daging akan mengeluarkan banyak air dalam proses tumis ini...
-
Setelah daging empuk, masukan santan yg sudah di masak sebelum nya tadi ambil bagian atas santan ny saja yg mengentaL dengan sendok saur jgn tuang semua ambil yg kental ny saja.
-
Aduk sampai rata, tambahkan garam dan gula koreksi rasa jika kurang boleh di tambah, masak lagi kira2 1 jam dengan api kecil aj y sambil sesekali di aduk agar tidak gosong, tggu sampai santan meresap dan masakan mengentaL.. matika api.. rendang daging sapi empuk siap di sajikan :).
A; duk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.
Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.
Cara membuat bumbu masak rendang daging sapi.
Cara mudah memasak rendang sapi enak.
Inilah rahasia resep masakan rendang daging sapi empuk lengkap dengan cara mudah memasak membuat bumbu rendang daging sapi enak sehingga menghasilkan cita rasa masakan daging rendang meresap hingga kedalam.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Rendang daging sapi empuk agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips membuat Rendang daging sapi empuk untuk mendapatkan hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang daging sapi empuk yang sedap, apa sajakah itu?
-
Penentuan bahan daging sapi potong2 cuci tiriskan, kelapa parut ambil santan kental nya, Bumbu halus, cabe merah besar, cabe rawit (sesuai selera), bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit bubuk, jahe, kemiri, kayu manis, pala, garam, gula pasir, serai, laos ukuran besar, bumbu tumis:, daun salam, daun jeruk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
-
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
-
Cara membuat Rendang daging sapi empuk, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Rendang daging sapi empuk. Pertama
Siapkan panci untuk memasak santan, masak dengan api kecil sambil trs di aduk sampai mendidih agar tidak pecah, angkat biarkan dingi.
Ingat,
Blender semua bumbu halus sampai benar2 halus, siapkan wajan tumis bumbu halus sampai wangi sambil trs di aduk dengan api kecil tambahkan daun salam dan daun jeruk, masukan potongan daging aduk2 sampai rata tutup wajan biarkan daging empuk kira2 2 jam dengan api kecil sesekali sambil di aduk agar tidak gosong, jgn tambah air krna daging akan mengeluarkan banyak air dalam proses tumis ini...
Selanjutnya,
Setelah daging empuk, masukan santan yg sudah di masak sebelum nya tadi ambil bagian atas santan ny saja yg mengentaL dengan sendok saur jgn tuang semua ambil yg kental ny saja.
Ingat,
Aduk sampai rata, tambahkan garam dan gula koreksi rasa jika kurang boleh di tambah, masak lagi kira2 1 jam dengan api kecil aj y sambil sesekali di aduk agar tidak gosong, tggu sampai santan meresap dan masakan mengentaL.. matika api.. rendang daging sapi empuk siap di sajikan :).
Lalu,
resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Rendang daging sapi empuk dengan benar. Selamat mencoba...!!!