Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso enak lainnya.
Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang.
Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Baca juga :
bumbu rendang sapi.
Saudara dapat buat Rendang daging sapi menggunakan 25 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Rendang daging sapi yaitu:
- Siapkan 1 Kg daging sapi.
- Siapkan 2 butir kelapa.
- Anda butuhkan Air.
- Anda butuhkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 btg kayu manis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Anda butuhkan 13 buah cabai merah besar.
- Sediakan 20 siung Bawang merah.
- Anda butuhkan 10 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 3 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Ambil 4 cm jahe.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Anda butuhkan 4 cm kunyit.
- Siapkan 1/4 biji pala.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 4 buah cengkeh.
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 1/2 sdm Garam.
- Sediakan 2 sdm Gula merah.
- Anda butuhkan 1 sachet Royco sapi.
- Ambil 1/2 sdm Kaldu jamur.
Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi.
Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera.
Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging.
Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana buat Rendang daging sapi.
Cara membuat Rendang daging sapi
-
Potong daging sapi sesuai selera, cuci, lalu tiriskan..
-
Goreng kemiri sebentar. Siapkan semua bumbu halus beserta kemiri yg sudah digoreng, haluskan menggunakan blender (sebaiknya biji pala, jinten, cengkeh diuleg terpisah agar bisa menjadi lembut)..
-
Parut kelapa. Ambil 1,5 butir kelapa untuk diperas menggunakan air sebanyak 5 gelas. Lalu sisanya yaitu 1/2 dari butir kelapa tadi disangrai sampai kecoklatan kemudian haluskan menggunakan blender sampai keluar minyaknya. Sisihkan..
-
Tumis bumbu halus, daun salam, dan kayu manis menggunakan minyak goreng dengan api kecil selama beberapa saat hingga agak kering..
-
Masukkan daging kedalam tumisan bumbu halus, aduk hingga daging berubah warna. Tutup wajan selama beberapa saat lalu matikan kompor..
-
Setelah 5-10 menit masukkan santan, aduk merata lalu nyalakan api kembali..
-
Masukkan garam, royco sapi, kaldu jamur, dan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan. Aduk terus sampai santan menyusut. Setelah itu masukkan gula merah secukupnya, aduk lagi. Matikan kompor..
-
Setelah 5 menit nyalakan kompor, aduk dan Tes rasa. aduk terus hingga menyusut. Siap disajikan.
Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat.
Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.
Cara membuat resep rendang daging sapi yang.
Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Rendang daging sapi agar diperoleh hasil yang sempurna.
Petunjuk buat Rendang daging sapi untuk memperoleh hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang daging sapi yang sedap, apa sajakah itu?
-
Penetapan bahan daging sapi, kelapa, Air, daun salam, kayu manis, Bumbu halus, cabai merah besar, Bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, merica, ketumbar, kemiri, sereh, jahe, lengkuas, kunyit, pala, jinten, cengkeh, Bumbu, Garam, Gula merah, Royco sapi, Kaldu jamur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 25 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
-
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
-
Cara membuat Rendang daging sapi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Cara bikin Rendang daging sapi. Pertama
Potong daging sapi sesuai selera, cuci, lalu tiriskan..
Setelah itu,
Goreng kemiri sebentar. Siapkan semua bumbu halus beserta kemiri yg sudah digoreng, haluskan menggunakan blender (sebaiknya biji pala, jinten, cengkeh diuleg terpisah agar bisa menjadi lembut)..
Selanjutnya,
Parut kelapa. Ambil 1,5 butir kelapa untuk diperas menggunakan air sebanyak 5 gelas. Lalu sisanya yaitu 1/2 dari butir kelapa tadi disangrai sampai kecoklatan kemudian haluskan menggunakan blender sampai keluar minyaknya. Sisihkan..
Jangan lupa,
Tumis bumbu halus, daun salam, dan kayu manis menggunakan minyak goreng dengan api kecil selama beberapa saat hingga agak kering..
Jangan lupa,
Masukkan daging kedalam tumisan bumbu halus, aduk hingga daging berubah warna. Tutup wajan selama beberapa saat lalu matikan kompor..
Selanjutnya,
Setelah 5-10 menit masukkan santan, aduk merata lalu nyalakan api kembali..
Ingat,
Masukkan garam, royco sapi, kaldu jamur, dan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan. Aduk terus sampai santan menyusut. Setelah itu masukkan gula merah secukupnya, aduk lagi. Matikan kompor..
Selanjutnya,
Setelah 5 menit nyalakan kompor, aduk dan Tes rasa. aduk terus hingga menyusut. Siap disajikan.
Setelah itu,
resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Rendang daging sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!!