Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso enak lainnya.
Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Baca juga :
rendang sapi.
Saudara dapat buat Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Rendang Daging Sapi seperti berikut:
- Siapkan 3/4 kg daging sapi.
- Ambil Bumbu halus.
- Anda butuhkan 7 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 5 siung bawah putih.
- Ambil 9 bh cabai keriting merah.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Anda butuhkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan Bumbu lain.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Anda butuhkan 1 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Anda butuhkan 4 btr cengkih.
- Siapkan 3 btr kapulaga.
- Ambil 2 bh bunga lawang.
- Ambil 1 sdt garam.
- Anda butuhkan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
- Anda butuhkan Tambahan.
- Sediakan 1,5 ltr santan kental.
- Siapkan 1 gelas santan encer.
Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi.
Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera.
Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging.
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana memasak Rendang Daging Sapi.
Petunjuk bikin Rendang Daging Sapi
-
Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
-
Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
-
Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
-
Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..
Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat.
Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.
Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing.
Tetapi bumbu utama semua rendang umumnya sama.
Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Rendang Daging Sapi agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips memasak Rendang Daging Sapi agar memperoleh hasil yang maksimal
Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Daging Sapi yang enak, apa sajakah itu?
-
Penentuan bahan daging sapi, Bumbu halus, bawang merah, bawah putih, cabai keriting merah, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, Bumbu lain, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, cengkih, kapulaga, bunga lawang, garam, kaldu bubuk sapi, Tambahan, santan kental, santan encer, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
-
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
-
Cara membuat Rendang Daging Sapi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Rendang Daging Sapi. Mulai dengan
Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
Jangan lupa,
Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
Selanjutnya,
Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
Jangan lupa,
Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..
Jangan lupa,
resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Rendang Daging Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!!