Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso enak lainnya.
Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Lihat juga :
rendang kambing.
Saudara dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 29 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Rendang daging sapi seperti berikut:
- Ambil 1 kilo daging sapi, potong segi empat (dadu).
- Ambil 1/2 kilo kentang.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk nipis.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun kunyit.
- Ambil 1 buah kayu manis.
- Ambil 1 buah biji pala, belah jadi dua.
- Sediakan 4 buah kapu laga.
- Anda butuhkan 250 ml santan kental dan 250ml santal cair dari 1 biji kelapa.
- Anda butuhkan Kelapa parut dari 1 biji kelapa, sangrai llu tumbuk sampai halus.
- Ambil 3 sendok makan gula merah, mau pakai gula putih juga boleh.
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Siapkan 250 ml air putih.
- Siapkan Bumbu yang akan di haluskan ;.
- Sediakan 5 buah bawang merah besar [pakai bawang merah kecil juga boleh].
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe merah kering, rendam dalam air panas llu tiriskan.
- Anda butuhkan 5 buah cabe rawit merah.
- Anda butuhkan 1/2 sendok teh jintan manis bubuk.
- Anda butuhkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sendok teh pala bubuk.
- Ambil 5 buah cengkeh.
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe.
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas.
- Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Siapkan 2 buah serai, iris halus.
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
- Anda butuhkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi.
Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera.
Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana buat Rendang daging sapi.
Petunjuk membuat Rendang daging sapi
-
Lumuri daging dg 2 sendok makan garam, peras-peras lalu cuci bersih. Gunanya untuk menghilangkan lendir-lendir yang ada pada daging..
-
Panaskan minyak dalam kuali penggorengan. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai naik bau (wangi).
-
Masukkan daging aduk agar bumbu merata pada daging, lalu beri air dan tutup. Biarkan sedikit masak sampai air pada daging terlihat sedikit..
-
Setelah air mulai sedikit masukkan santan cair, santan kental, daun salam, serai, daun kunyit, pala, daun jeruk, kayu manis, kapu laga, kentang yg sudah di potong??, dan yg terakhir adalah kerisik (kelapa parut)..
-
Masak sampai daging empuk dan kuah daging terlihat mengental lalu beri garam, penyedap, dan gula merah. Cicip kalau kurang rasa bisa tambah penyedap sesuai selera masing??..
-
Rendang daging bisa juga di makan bersama roti Maryam, berarti bukan hanya nasi saja yah bunda??????. Selamat mencoba semoga sukses ????????.
Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat.
Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.
Cara membuat resep rendang daging sapi yang.
Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Rendang daging sapi agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Cara masak Rendang daging sapi untuk mendapatkan hasil yang mantap
Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Rendang daging sapi yang lezat, apa sajakah itu?
-
Penentuan bahan daging sapi, potong segi empat (dadu), kentang, daun jeruk nipis, serai, memarkan, daun salam, daun kunyit, kayu manis, biji pala, belah jadi dua, kapu laga, santan kental dan 250ml santal cair dari 1 biji kelapa, Kelapa parut dari 1 biji kelapa, sangrai llu tumbuk sampai halus, gula merah, mau pakai gula putih juga boleh, Garam dan penyedap rasa, air putih, Bumbu yang akan di haluskan ;, bawang merah besar [pakai bawang merah kecil juga boleh], bawang putih, cabe merah kering, rendam dalam air panas llu tiriskan, cabe rawit merah, jintan manis bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, cengkeh, jahe, lengkuas, kunyit, serai, iris halus, kemiri sangrai, lada bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 29 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
-
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
-
Cara memasak Rendang daging sapi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Rendang daging sapi. Diawali dengan
Lumuri daging dg 2 sendok makan garam, peras-peras lalu cuci bersih. Gunanya untuk menghilangkan lendir-lendir yang ada pada daging..
Lalu,
Panaskan minyak dalam kuali penggorengan. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai naik bau (wangi).
Ingat,
Masukkan daging aduk agar bumbu merata pada daging, lalu beri air dan tutup. Biarkan sedikit masak sampai air pada daging terlihat sedikit..
Selanjutnya,
Setelah air mulai sedikit masukkan santan cair, santan kental, daun salam, serai, daun kunyit, pala, daun jeruk, kayu manis, kapu laga, kentang yg sudah di potong??, dan yg terakhir adalah kerisik (kelapa parut)..
Jangan lupa,
Masak sampai daging empuk dan kuah daging terlihat mengental lalu beri garam, penyedap, dan gula merah. Cicip kalau kurang rasa bisa tambah penyedap sesuai selera masing??..
Lalu,
Rendang daging bisa juga di makan bersama roti Maryam, berarti bukan hanya nasi saja yah bunda??????. Selamat mencoba semoga sukses ????????.
Jangan lupa,
resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Rendang daging sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!!