Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso enak lainnya.
Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang.
Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Baca juga :
cara masak rendang sapi padang.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Rendang Daging Sapi adalah:
- Anda butuhkan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 4 butir kelapa (Santan kental 1 L).
- Siapkan 2 siung bawang merah iris.
- Siapkan 10 butir kapulaga.
- Siapkan 5 butir bunga lawang.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 3 buah sereh geprek.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Anda butuhkan Bumbu halus.
- Ambil 20 buah cabe merah besar.
- Ambil 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Ambil 14 siung bawang merah.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Siapkan 6 cm jahe.
- Ambil 4 ruas Lengkuas.
Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi.
Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera.
Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana masak Rendang Daging Sapi.
Cara buat Rendang Daging Sapi
-
Potong potong daging sesuai selera.
-
Rebus daging. Menggunakan metode 5.30.7: 1?????? Didihkan air kemudian masukkan daging, rebus selama 5 menit (panci wajib ditutup dan lubang udara ditutupi dgn tisu) 2?????? Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit (tutup panci jangan dibuka) 3?????? Rebus lagi selama 7 menit. Kemudian tiriskan.
-
Blender / giling cabe merah.
-
Blender bumbu halus.
-
Rebus santan dalam panci besi. Tambahkan irisan bawang merah, sereh, daun kunyit, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan daun jeruk. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
-
Masukkan cabe merah dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata kemudian masukkan potongan daging. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
-
Masak hingga agak kering dan berubah warna. (Sesuai selera).
-
Siap disajikan!!????.
Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat.
Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.
Cara membuat resep rendang daging sapi yang.
Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Rendang Daging Sapi agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips membuat Rendang Daging Sapi untuk memperoleh hasil yang sempurna
Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Daging Sapi yang spesial, apa sajakah itu?
-
Pemilihan bahan daging sapi, kelapa (Santan kental 1 L), bawang merah iris, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, daun jeruk, daun kunyit, sereh geprek, garam, gula, Bumbu halus, cabe merah besar, cabe merah keriting, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, Lengkuas, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
-
Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
-
Cara buat Rendang Daging Sapi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Rendang Daging Sapi. Pertama
Potong potong daging sesuai selera.
Setelah itu,
Rebus daging. Menggunakan metode 5.30.7: 1?????? Didihkan air kemudian masukkan daging, rebus selama 5 menit (panci wajib ditutup dan lubang udara ditutupi dgn tisu) 2?????? Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit (tutup panci jangan dibuka) 3?????? Rebus lagi selama 7 menit. Kemudian tiriskan.
Setelah itu,
Blender / giling cabe merah.
Ingat,
Blender bumbu halus.
Lalu,
Rebus santan dalam panci besi. Tambahkan irisan bawang merah, sereh, daun kunyit, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan daun jeruk. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
Lalu,
Masukkan cabe merah dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata kemudian masukkan potongan daging. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
Selanjutnya,
Masak hingga agak kering dan berubah warna. (Sesuai selera).
Ingat,
Siap disajikan!!????.
Setelah itu,
resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Rendang Daging Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!!