Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso enak lainnya.
Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Baca juga :
bumbu rendang sapi.
Ibu dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan Rendang Daging Sapi seperti berikut:
- Siapkan 750 gr daging sapi.
- Anda butuhkan 1,5 ltr santan (saya pakai santan kara kemasan 200 ml+65 ml+air).
- Ambil 2 btg sere,memarkan.
- Anda butuhkan 1 ruas jempol lengkuas,memarkan.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 lbr daun kunyit.
- Anda butuhkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 bj cengkeh.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 75 gr bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 75 gr cabe merah besar (aslinya cabe merah keriting).
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Anda butuhkan 1/4 buah pala.
- Ambil 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi.
Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera.
Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging.
Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana memasak Rendang Daging Sapi.
Petunjuk buat Rendang Daging Sapi
-
Daging diiris tipis melebar. Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan. Saya pakai blender. Kalau susah halus jangan ditambah air ya moms,tambahkan saja sedikit minyak goreng..
-
Didihkan santan,masukkan bumbu halus,lengkuas,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan cengkeh. Masukkan juga irisan daging. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir..
-
Masak dengan api kecil selama 2 jam (wajannya ditutup ya) sampai santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman.
-
Akhirnya setelah 2 jam nunggu sambil keroncongan gara2 baunya???? langsung taruh nasi anget di wajan, (gak pakai piring lagi) koret2 sisa bumbunya di wajan????????.
Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat.
Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.
Cara membuat resep rendang daging sapi yang.
Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing.
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Rendang Daging Sapi agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Petunjuk masak Rendang Daging Sapi untuk memperoleh hasil yang mantap
Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Daging Sapi yang enak, apa sajakah itu?
-
Penentuan bahan daging sapi, santan (saya pakai santan kara kemasan 200 ml+65 ml+air), sere,memarkan, lengkuas,memarkan, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, cengkeh, garam, gula pasir, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar (aslinya cabe merah keriting), ketumbar sangrai, pala, jintan, jahe, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
-
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
-
Cara memasak Rendang Daging Sapi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Rendang Daging Sapi. Mulai dengan
Daging diiris tipis melebar. Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan. Saya pakai blender. Kalau susah halus jangan ditambah air ya moms,tambahkan saja sedikit minyak goreng..
Selanjutnya,
Didihkan santan,masukkan bumbu halus,lengkuas,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan cengkeh. Masukkan juga irisan daging. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir..
Setelah itu,
Masak dengan api kecil selama 2 jam (wajannya ditutup ya) sampai santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman.
Ingat,
Akhirnya setelah 2 jam nunggu sambil keroncongan gara2 baunya???? langsung taruh nasi anget di wajan, (gak pakai piring lagi) koret2 sisa bumbunya di wajan????????.
Lalu,
resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Rendang Daging Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!!