Resep: Rendang daging rusa spesial
Haiii Bunda kali ini kami akan menulis Cara buat Rendang daging rusa sedap yang mudah dikuti. Nak cuba daging kambing pun boleh juga. Pada mulanya che mat tak pasti daging ni lembut atas keras, sebab rusa ni jenis rusa liar, bukan dipelihara. Lepas separuh jalan masa nak memekatkan rendang, bonda rasa dan dia komen, daging dah empuk.
Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Baca juga : resep rendang daging sapi.
Kamu dapat membuat Rendang daging rusa menggunakan 26 bahan yang mudah didapatkan:
Bumbu Rendang daging rusa adalah:
- Anda butuhkan Bahan :.
- Sediakan 1 kg daging rusa, potong.
- Ambil 2 butir klapa (dibuat santan).
- Anda butuhkan 1000 ml air.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk angka 8.
- Sediakan 1 lembar asam kandis.
- Ambil 3 buah cengkeh.
- Siapkan 1 buah pekak.
- Ambil 2 buah kapulaga.
- Sediakan 1 btg kayu manis.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 150 gr cabai kriting.
- Ambil 1/2 sdt pala.
- Anda butuhkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 btg serai.
- Anda butuhkan 50 ml air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Anda butuhkan 2 sdt gula.
- Siapkan 1 sct masako.
Dream- Rendang merupakan salah satu resep asli Minangkabau yang juga populer di Eropa. Orang Eropa menyebutnya " Rendang, Indonesian Curry". Kadang mengherankan kok bisa disebut kari padahal bumbunya jauh dari bumbu-bumbu khas kari seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, ketumbar dan jintan. Kebayang enak aja buat menetralisir rasa dendeng rusa yg manis??? Aku pakai dendeng yg sudah jadi ya.
Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana olahan Rendang daging rusa.
Cara bikin Rendang daging rusa
- Masak santan, salam, daun kunyit, asam kandis, dan bumbu halus hingga sedikit kental.
- Masukkan daging rusa masak sampai bumbu meresap kedalam daging dan kuah mengental.
- Tambahkan cengkeh, kapulaga, pekak, kayu manis, air asam jawa aduk aduk dan masak sampai santan agak asat.
- Cek rasa dan sajikan.
Kalau bikin sendiri gak tau juga dimana mau cari daging rusa kalau disini, kalau di Kalimantan atau Papua sih umum yaa.???? Bisa juga diganti pakai dendeng sapi siap pakai. Saya membeli daging rusa liar di Kota Kinabalu. Di sana, daging rusa dikenali sebagai payau. Inilah kali pertama, saya makan daging rusa. Untuk mengekalkan rasa daging rusa, saya memasak daging rusa goreng sahaja.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Rendang daging rusa agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Petunjuk buat Rendang daging rusa untuk memperoleh hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang daging rusa yang enak, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan Bahan :, daging rusa, potong, klapa (dibuat santan), air, daun salam, daun kunyit, daun jeruk angka 8, asam kandis, cengkeh, pekak, kapulaga, kayu manis, air asam jawa, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabai kriting, pala, ketumbar, lengkuas, jahe, serai, air, garam, gula, sct masako, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Rendang daging rusa, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Rendang daging rusa. Pertama Masak santan, salam, daun kunyit, asam kandis, dan bumbu halus hingga sedikit kental. Lalu, Masukkan daging rusa masak sampai bumbu meresap kedalam daging dan kuah mengental. Jangan lupa, Tambahkan cengkeh, kapulaga, pekak, kayu manis, air asam jawa aduk aduk dan masak sampai santan agak asat. Lalu, Cek rasa dan sajikan. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Rendang daging rusa dengan benar. Selamat mencoba...!!!