Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso enak lainnya.
Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang.
Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Baca juga :
masak rendang daging.
Anda dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 23 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Rendang daging sapi adalah:
- Anda butuhkan 500 gram daging sapi.
- Anda butuhkan 400 ml santan kental.
- Sediakan 400 ml santan sedang.
- Siapkan Secukupnya minyak untk menumis.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabai merah kriting.
- Anda butuhkan 8 buah cabai merah rawit.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 jahe.
- Anda butuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai.
- Ambil 2 batang sereh.
- Siapkan 1/2 ketumbar sangrai.
- Anda butuhkan 1/4 jinten sangrai.
- Anda butuhkan 1/2 biji pala.
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sachet kaldu sapi bubuk.
- Anda butuhkan Secukupnya garam.
Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi.
Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera.
Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging.
Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana memasak Rendang daging sapi.
langkah bikin Rendang daging sapi
-
Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap, aduk terus jngn smpe gosong,tumis sampai berubah warna agak gelap.
-
Tuangkan daging tumis bersama bumbu tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu.
-
Masukan santan sedang,garam,gula,kaldu bubuk,aduk rata dengan api sedang hingga santan sedikit menyusut dan daging mulai empuk.
-
Selanjutnya masukan santan kental sambil sesekali d aduk dan lanjut didihkan kecilkan api, tunggu sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa dan matikan api.
Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat.
Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.
Cara membuat resep rendang daging sapi yang.
Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Rendang daging sapi agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Petunjuk buat Rendang daging sapi agar memperoleh hasil yang mantap
Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Rendang daging sapi yang rumahan, apa sajakah itu?
-
Penetapan bahan daging sapi, santan kental, santan sedang, minyak untk menumis, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, cabai merah kriting, cabai merah rawit, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri sangrai, sereh, ketumbar sangrai, jinten sangrai, pala, Bumbu pelengkap:, daun jeruk, daun salam, gula merah, kaldu sapi bubuk, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
-
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
-
Cara memasak Rendang daging sapi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Cara membuat Rendang daging sapi. Pertama
Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap, aduk terus jngn smpe gosong,tumis sampai berubah warna agak gelap.
Ingat,
Tuangkan daging tumis bersama bumbu tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu.
Selanjutnya,
Masukan santan sedang,garam,gula,kaldu bubuk,aduk rata dengan api sedang hingga santan sedikit menyusut dan daging mulai empuk.
Setelah itu,
Selanjutnya masukan santan kental sambil sesekali d aduk dan lanjut didihkan kecilkan api, tunggu sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa dan matikan api.
Setelah itu,
resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Rendang daging sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!!