Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.
Beef Rendang or rendang daging, in Malay/Indonesian, is a curry fit for a King.
It's a curry with meltingly tender beef that's been slow cooked in a rich, aromatic and highly spiced coconut gravy that will keep you coming back for more.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Lihat juga :
masak rendang sapi.
Saudara dapat buat Rendang daging menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Rendang daging adalah:
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Sediakan Secukupnya garam (1 sdt).
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk sapi (1 sdt).
- Anda butuhkan Secukupnya gula pasir (1 sdm).
- Ambil 7 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 1-3 btg serai memarkan.
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
- Sediakan 500 ml Santan dari 2 btr kelapa.
- Sediakan Bumbu dihaluskan:.
- Sediakan 10 bh cabe merah besar.
- Sediakan 10 bh cabe keiting besar.
- Anda butuhkan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Ambil 3 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Ambil 1 sdt merica butiran.
- Ambil 3 btr kemiri,.
- Ambil 1 btg kayu manis(bole diskip).
- Anda butuhkan Tambahan dari saya:.
- Anda butuhkan 1 Sdm gula merah disisir.
- Siapkan 1 sdm kelapa gongseng.
- Ambil 8 sdm minyak untuk menumis bumbu.
When the mixture is dry, add some cooking oil.
Stir for awhile, then add blended onions, shallot and garlic.
Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi.
Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana olah Rendang daging.
Petunjuk bikin Rendang daging
-
Potong- potong daging cuci dan tiriskan, siapkan bumbu saya sudah dihaluskan.ini sdh sy haluskan pakai blender..
-
Panaskan minyak di wajan, Tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serrai, kelapa gongseng,sampai matang dan harum..
-
Masukkan daging aduk rata, jgn diberi air dulu, tunggu sampai daging seperti berminyak atau bumbunya mengental..
-
Baru masukkan santan aduk rata, tambahkan garan, gula kaldu bubuk, masak sampai daging empuk, jika belum empuk boleh di tambahkan air segelas aduk rata, masak sampai daging empuk, kuahnya sat, sambil di cek rasanya..
-
Jika sudah matang hidangkan..
Rendang daging masakan paling disuka sama seluruh penghuni rumah, walaupun masak rendang perlu perjuangan dan prosesnya cukup lama tapi sebanding ko moms dengan rasanya.
Yuk yg masih punya stock daging sisa idul adha kemaren wajib coba ???????? Source: Xander's Kitchen Terimakasih Ci untuk resepnya ????.
Ketika mula mula belajar membuat rendang, saya beli pes rendang segera yang dibuat oleh bonda sahabat saya.
Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.
Which beef cut is suitable for beef rendang?
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Rendang daging agar memperoleh hasil yang maksimal.
Cara masak Rendang daging agar memperoleh hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Rendang daging yang spesial, apa sajakah itu?
-
Pemilahan bahan daging sapi, garam (1 sdt), kaldu bubuk sapi (1 sdt), gula pasir (1 sdm), daun jeruk, daun salam, serai memarkan, lengkuas memarkan, Santan dari 2 btr kelapa, Bumbu dihaluskan:, cabe merah besar, cabe keiting besar, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar sangrai, merica butiran, kemiri,, kayu manis(bole diskip), Tambahan dari saya:, gula merah disisir, kelapa gongseng, minyak untuk menumis bumbu, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
-
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
-
Cara membuat Rendang daging, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana membuat Rendang daging. Diawali dengan
Potong- potong daging cuci dan tiriskan, siapkan bumbu saya sudah dihaluskan.ini sdh sy haluskan pakai blender..
Lalu,
Panaskan minyak di wajan, Tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serrai, kelapa gongseng,sampai matang dan harum..
Selanjutnya,
Masukkan daging aduk rata, jgn diberi air dulu, tunggu sampai daging seperti berminyak atau bumbunya mengental..
Setelah itu,
Baru masukkan santan aduk rata, tambahkan garan, gula kaldu bubuk, masak sampai daging empuk, jika belum empuk boleh di tambahkan air segelas aduk rata, masak sampai daging empuk, kuahnya sat, sambil di cek rasanya..
Setelah itu,
Jika sudah matang hidangkan..
Ingat,
resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Rendang daging dengan benar. Selamat mencoba...!!!